白菜上有黑斑,到底是吃还是不吃?

白哈哈哈哈哈哈

记得小时候常常会听到老人们念叨这么一句话:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。的确白菜是我们日常生活中特别常见的一种蔬菜,尤其到了寒风刺骨的冬天,营养丰富白菜就成了北方家庭餐桌上的常客,白菜味道鲜美不管是炖还是煮都很好吃,猪肉白菜炖粉条,五花肉片干锅白菜……冬天就要来了,提前攒足各种大白菜做法准备过冬吧。

▲ 白菜上有黑斑能吃吗

从市场上买回来的白菜帮子上常常会出现黑斑,有人就会有疑问了:“白菜帮上有黑斑,到底能不能吃呢?”其实不用太担心,白菜帮之所以会出现黑斑是因为氮肥施过多而导致白菜出现生理性的黑斑,一般情况下是不影响食用的,但是如果白菜出现大块黑斑或者腐烂,就得注意了,很可能是因为白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”,出现这样病症的白菜就要注意千万不能食用。

▲白菜叶,白菜帮都是宝

俗话说“百菜不如白菜”,白菜不但味道鲜美,而且营养丰富,是名副其实的排毒良药。相对于相对于白菜叶,相信很多人都不爱吃白菜帮子,把白菜帮直接扔进了垃圾桶里,这种“暴殄天物”的行为小编可不赞成,因为菜叶、菜帮都是宝!白菜叶里富含维生素,白菜帮的含水量高且粗纤维的含量也很高,不仅有助于补水而且对预防便秘也有一定帮助哦。

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