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煎饼果子的做法

煎饼果子

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雨夕之家

菜谱:262 / 关注:40 / 粉丝:10900 2017-10-17 / 人看过

煎饼果子是天津市的著名小吃。薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。

用料

主料

辅料

煎饼果子的做法

1.

面粉和玉米粉,分别都放入一个大盆中;

2.

加入一勺的盐;

3.

边加边搅拌,慢慢加入适量的水;

4.

搅拌成可以流动的糊状;

5.

准备好葱、鸡蛋、还有芝麻、还有酱料;

6.

电饼档,倒入一勺的面糊;

7.

摊平;

8.

翻面;

9.

打上一个鸡蛋;

10.

鸡蛋抹平,撒上葱花和黑芝麻;

11.

再翻面,上面抹上面酱;

12.

再放入生菜和油条;

13.

卷起来,利于电饼档的余温,固定;

14.

切段,就可以开吃了;

煎饼果子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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